炸胡萝卜丸子

炸胡萝卜丸子的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜切细丝，加适量盐抓匀腌至出水，稍稍挤去水分；

2. 2.

   加入面粉、淀粉、鸡蛋和葱花拌匀，调入少许鸡精提味；

3. 3.

   油锅加热，用手将胡萝卜面糊团成小球，入锅炸至表面金黄，出锅滤油即可。