香葱芝士提子面包条(面包机版)

香葱芝士提子面包条(面包机版)的做法说明
这款面包是除了肠仔包外我童年必不可缺的面包,软软的,是咸口面包噢
香葱芝士提子面包条(面包机版)的做法与步骤
- 第1步.
采用后油法,把除了芝士 沙拉酱 香葱末以外的材料放到面包机内,按下“生面团”程序,待第一遍搅拌程序醒发程序结束后放入黄油,直到程序结束拿出面团
- 第2步.
按80g一份 大概分成12个小面团醒发15分钟
- 第3步.
把小面团用擀面杖擀成椭圆型,擀薄,从上自下卷起
- 第4步.
卷起后搓成适合长度的长条,依次排放在烤盘上 留合适的间隔来让它有足够的空间蓬松
- 第5步.
放入烤箱,进行二次发酵,发酵30分钟,40度
- 第6步.
在发酵好的面包上刷上全蛋液,185度 上烤6分钟使蛋液凝固,再交叉铺上芝士条 如图
- 第7步.
铺上芝士条后 抹上沙拉酱 最后撒新鲜葱末
- 第8步.
入预热好的烤箱,185度 中层15分钟 热风烘烤模式
小贴士
可以在锡纸上抹些油 防止面包粘连