西红柿鸡蛋疙瘩汤
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法与步骤
- 1.
将西红柿去皮切成块状备用；
- 2.
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀待用；
- 3.
小葱和香菜切成丁状；
- 4.
面粉用凉水搅拌成小疙瘩（可以用小细流的水一边加水一边搅拌）
- 5.
锅内倒入少许食用油，待热后放入切好的西红柿块，搅拌成糊糊状，在向锅内倒入水；
- 6.
待水开后，将搅拌好的面糊糊一边搅拌一边倒入锅中，然后将葱丁放入锅中；
- 第7步.
开锅后记得搅拌下锅中食物，避免粘锅，然后放入少许食用盐，最后放香菜就可以了。一锅香气扑鼻的西红柿面疙瘩汤就做好了。
小贴士
可以根据个人口味加入黑芝麻和香油，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。另外，黑芝麻的营养成分中还包括了极其珍贵的芝麻素和黑色素等物质。还可以起到护发的作用。
