草莓益力多芝士蛋糕

草莓益力多芝士蛋糕

草莓益力多芝士蛋糕的做法说明

朋友介绍我的一款蛋糕,比较适应小朋友吃。

用途:6寸模

草莓益力多芝士蛋糕的食材和调料

草莓6个
原味戚风1片
奶油奶酪200g
益力多1支
淡奶油200g
白砂30g
吉利丁片10g

草莓益力多芝士蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    原味戚风切成6寸圆形放入模具,草莓洗净中间切开排在圆形模里外侧备用。

    草莓益力多芝士蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 2.

    奶油奶酪隔热水打至顺滑无颗粒,加入1支益力多再打至顺滑。

  3. 3.

    吉利丁片冷水泡软后,把水沥干,隔热水溶化。

  4. 4.

    淡奶油加白砂糖打发至奶昔状态(即6分发)。

  5. 5.

    打发后的淡奶油加入2中,再加入吉利丁液,搅拌均匀,倒入排好草莓的模具中,放入冰箱冷藏4小时以上。

小贴士

1、糖和益力多可按自己口味调整。
2、戚风蛋糕底可换成消化饼底,把100g消化饼碾碎,40g黄油隔热水溶化,倒入消化饼碎中拌匀,倒入模具铺平,用勺子压实即可。

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