香菇油菜（快手菜）

香菇油菜（快手菜）的做法与步骤

1. 1.

   大蒜切成蒜米，葱切葱花，姜切沫待用

2. 2.

   上海青油菜，香菇去根洗净，香菇切片。

3. 3.

   把香菇，油菜下开水焯一下断生捞出，挤干水分待用。

4. 4.

   起锅放油，待油温稍热下葱姜蒜沫炒香，蒜沫一半。炒出香味把焯好的香菇油菜倒进去翻炒。

5. 5.

   翻炒几下加生抽，蒜沫，鸡粉，盐，点香油调味，翻炒均匀出锅。