普旺茄汁鸡翅
普旺茄汁鸡翅的做法说明
简易美味鸡翅
普旺茄汁鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
1、锅子烧热，放色拉油，把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉. 2、把蒜片放入爆出香味。
- 第2步.
3、鸡翅放入，中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色.
- 第3步.
4、放点料酒翻炒几下后，马上放半汤匙老抽翻炒均匀.
- 第4步.
5、倒入普旺番茄沙司，约100ml.
- 第5步.
6、加水和鸡翅齐平.
- 第6步.
7、盖上盖子，转小火焖煮十分钟左右（喜欢吃酥烂点的就煮个二十分钟）. 8、开盖加鸡精，把汁收浓稠即可出锅.
小贴士
小贴士：
1.鸡翅洗净后，建议用剪刀剪去两边多出来的皮，这部分包含了鸡翅的大部分皮下脂肪.
2.普旺番茄沙司要放足量，这样才够味.
