油豆角炖土豆
油豆角炖土豆的做法说明
好久没有炒过菜了
用了外婆晒干准备的辣椒大蒜生姜末
辣辣的很是温暖
油豆角炖土豆的做法与步骤
- 第1步.
热锅倒油，放入一勺外婆家香料末略爆香
- 2.
觉的有些肉会比较不单调，可是冰箱无五花肉，便略切了点牛肉，切成小牛肉片，加生抽料酒腌制一下，倒入锅中翻炒
- 3.
待牛肉无血色，倒入油豆角（油豆角去老茎清洗对半切）翻炒
- 4.
油豆角变翠绿之时，倒入滚刀切好的土豆，稍稍翻炒后倒入锅内食材一半的水，并倒入少许生抽调味，盖锅盖闷煮
- 5.
等水沸腾可开盖煮至油豆角与土豆软烂，若程度不够再加些水（程度自己掌控），收汁后调盐出锅。实为下饭好菜啊
