牛肉蘑菇炒码面

牛肉蘑菇炒码面的做法与步骤

1. 1.

   大蒜头切碎，国内加少许油，加辣椒酱（也可以不加，看个人口味）下锅爆香，加入高汤，煮开后备用。

2. 2.

   锅内加油，油热后放入青椒翻炒，加盐，青椒变色后，加入蘑菇和牛肉，继续爆炒，整个过程保持大火，不停翻炒以免糊锅。翻炒过程可以适量冲几点开水进去，炒熟后放一边待用。

3. 3.

   炒码同时可以煮面。面熟后起锅放汤，再把炒好的码盖上，完成。