草莓巧克力可丽饼chocolate and strawberry crepe with icecream
草莓巧克力可丽饼chocolate and strawberry crepe with icecream的做法说明
最近真的很爱各种pancake，美式的法式的。。。上个周末横跨伦敦就是为了吃美式pancake加烟肉和枫糖浆
今天是一年一度的pancake day，那就更加要吃pancake啦啦啦
这次是法式的crepe，一如既往的料足
巧克力酱是自己做的，嫌麻烦可以直接上nutella替代也一样好吃
草莓巧克力可丽饼chocolate and strawberry crepe with icecream的食材和调料
| 普通面粉 | 150g |
| 牛奶 | 325ml |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 巧克力酱 | |
| 70％黑巧克力半版 | 似乎是100g |
| Nutella | 一大勺 |
| single cream/牛奶 | 适量 |
| 水果 | |
| 草莓 | 十来个 |
| 蓝莓 | 随意 |
| 雪糕 （口味随意） | 自己喜欢 |
| 植物油 | 煎饼用 |
草莓巧克力可丽饼chocolate and strawberry crepe with icecream的做法与步骤
- 1.
把面粉，鸡蛋和牛奶放在一个大碗里搅拌均匀
- 第2步.
水果洗干净，草莓切片
- 3.
然后准备巧克力酱。巧克力掰断成小块，加上一大勺nutella酱隔水融化，注意温度不要太高，倒一些single cream或者牛奶让它的质感比较runny一点，然后保持温度放在一边
- 第4步.
中火平底锅烧热油，放一汤勺面糊到锅里，转锅摊匀。不能太厚，要薄。煎一两分钟翻面再煎一分钟就好了。先放盘子里，隔厨房纸一个个放上去，一来可以保温二来可以吸掉多余的油
- 第5步.
把面糊全部煎完之后就可以摆盘了，每层都铺切片草莓和刚才保温的巧克力酱
- 第6步.
最后在最上层加一大勺香草雪糕，铺草莓蓝莓，爱淋多少巧克力酱淋多少
- 第7步.
et voila!!
小贴士
巧克力酱可以用nutella替代，雪糕可以换成现打的奶油，香蕉可以替换蓝莓也很好吃
