菠菜椰蓉酥饼
菠菜椰蓉酥饼的做法说明
【菠菜椰蓉酥 – 新春里的花瓣喜饼】
满满一小碗的鸡蛋椰蓉，在面粉里调入鲜绿的菠菜汁，好像玩过家家一样就做出了花瓣的形状。随着烤箱里飘散出椰香、蛋香，这美味香酥的花瓣喜饼就出炉啦！
这样的下午茶，与家人一起分享，真是非常惬意呢~
菠菜椰蓉酥饼的做法与步骤
- 1.
在面粉中加入细砂糖、奶粉拌匀，加入菠菜汁、1/2全蛋液、食用油拌匀，揉成面团，加盖醒30分钟；
- 2.
在1/2全蛋液中依次加入细砂糖、食用油拌匀，加入椰蓉拌匀备用；
- 3.
将面团分成6小份，取1份揉圆了擀成圆皮，在面皮中间包入椰蓉，像包包子一样包好，将收口朝下；
- 4.
将包了椰蓉的面团擀成圆形，用刀切成8小瓣，中间不要切断；然后每2个捏在一起，用手按压成花瓣形；
- 5.
留一点儿鸡蛋液，刷在饼上，以增加光泽；
- 6.
烤箱180度预热，在烤盘上抹上食用油，上下火180度15分钟即可。
小贴士
如果没有烤箱，用电饭锅或者平底锅也可以哦~
