咖喱香肠蛋炒饭
咖喱香肠蛋炒饭的做法说明
一个人在家的简易晚餐。配一碗蘑菇青菜汤，很美味。忘记拍步骤图了，不过实在简单，不用图也可以。第一次发表菜谱，不足之处，大家见谅~
咖喱香肠蛋炒饭的做法与步骤
- 1.
香肠切丁，咖喱块切碎，葱切碎
- 2.
鸡蛋打散，加入少许盐、料酒，一汤匙水
- 3.
锅里放油加热（油可以稍微多一点），待油温热后，加入蛋液，小火，用筷子快速划散，盛起（不用全熟，嫩一点）
- 4.
不用再加油了，就用锅里的有加入香肠丁炒至半熟，加入米饭翻炒。再加入切碎的咖喱，翻炒均匀。
- 5.
最后加入刚才的鸡蛋和切好的葱花，翻炒均匀后就可以出锅了！~
小贴士
用的是隔夜的米饭，比较好。现煮的话，记得米饭可以稍硬一点，然后放凉一会儿再炒。
