金平牛肉

金平牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛蒡洗净去皮后削片，泡水后洗一下沥干备用。牛肉加入调味A轻揉入味后备用。

2. 2.

   把一半牛肉铺垫到锅底，在牛肉上面再铺上一半牛蒡，再按这个顺序铺上另一半食材，最后放上一片姜。

3. 3.

   加入酒、味啉、水盖上盖子烧开后拿掉盖子，边搅拌边煮3~4分钟。

4. 4.

   加入酱油搅拌一下加盖改小火。边煮边搅拌防止干锅，待收干所有汤汁后即可上菜。