无油红枣酸奶吐司（转自南京小花猫）

无油红枣酸奶吐司（转自南京小花猫）的做法与步骤

1. 1.

   所有材料混合，面包机程序8揉15分钟，手工揉入阿胶枣丁。

2. 2.

   室温发酵至2.5倍大。

3. 3.

   排气后，分割面团，滚圆后松弛20分钟，。

4. 4.

   压扁，擀成椭圆形，卷起，松弛10分钟，再次擀开卷起。

5. 5.

   排入吐司盒，二次发酵至9分满。

6. 6.

   表面刷全蛋液。

7. 7.

   入预热180度的烤箱，下层，上下火，45分钟（表面上色后及时加盖锡纸）。