酥肉龙

酥肉龙的做法与步骤

1. 第1步.

   做法： 1、准备材料 2、将肉馅用适量盐、生抽、五香粉、鸡精、香油腌渍 3、加上葱花和姜末 4、用低粉和猪油和油酥 5、和好备用 6、部分水和猪油混合 7、分次加入面粉 8、混合均匀后温水糅合成有弹性的水油皮，饧发30分钟 9、将水油皮和油酥平分成两份 10、用水油皮包裹住油酥 11、擀开折三层，擀开，反复三次，每次保鲜膜覆盖饧发8-10分钟 12、擀成大片，铺满腌好的肉馅，卷紧两头收口儿 13、刷蛋液，180度，中层，烤大约25-30分钟即可