菠菜拌香干
菠菜拌香干的做法说明
颜色碧绿的小拌菜，多吃菠菜好处多多，用香干搭配，有嚼劲，加点陈醋和香油，才是提味的关键。
就这么拌拌吃，少一点油烟，挺好是不是呢？
菠菜拌香干的做法与步骤
- 第1步.
锅里坐水
- 第2步.
洗净菠菜
- 第3步.
水开后加一点食盐和食用油，菠菜焯水
- 第4步.
香干切丁
- 第5步.
大蒜切末
- 第6步.
菠菜8分熟过凉水，沥干水分
- 第7步.
菠菜切丁
- 第8步.
加入食盐，白糖，辣椒油，酱油，陈醋和香油调味
- 第9步.
搅拌均匀装盘即可
小贴士
TIPS：
1.菠菜焯水时候，加一点食盐和食用油，可以保持碧绿
2.菠菜8分熟就行，口感最好，过凉水很重要
