韩式炒年糕
韩式炒年糕的做法说明
正宗的韩式炒年糕，年糕应该是条而不是片，口感劲道，香辣美味。除了年糕和辣酱是必须的以外，其他菜品看自己喜欢挑选即可，不需要太多。
韩式炒年糕的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，准备温水一盆
- 第2步.
温水没过年糕浸泡
- 第3步.
将洋葱，胡萝卜切丝，蒜薹切小段
- 第4步.
锅中放油，油热下洋葱，炒香后放入胡萝卜和蒜薹翻炒
- 第5步.
加入热水，没过食材稍微多些
- 第6步.
加入两勺韩式辣酱，拌开
- 第7步.
加入年糕开锅煮，撒入适量盐。 年糕本身是熟的，因此不用煮太久，直接大火收汁即可。最后撒入蒜末翻炒，加点味精，出锅！
小贴士
辣酱逐渐粘稠后很容易粘锅，所以注意一直要搅拌
