山西晋南凉伴韭菜
山西晋南凉伴韭菜的做法说明
农家小吃。我是丛姥姥那儿学的。这道菜不仅吃着爽口，营养保存得也稍好。一起看做吧！
山西晋南凉伴韭菜的做法与步骤
- 第1步.
先将韭菜切成2厘米的小段
- 第2步.
再把青辣椒切成小丁
- 第3步.
将切好的韭菜和辣椒丁乘盘，放上盐、鸡精、干辣椒，先不要搅拌。
- 第4步.
锅里放上油，待油热后，用勺子舀起一勺，倒到干辣椒上，最后放入少许老陈醋（或者米醋）充分搅拌
小贴士
这道菜韭菜是生的，凉拌其实是在给生的韭菜加一些佐料。没有生吃过韭菜的朋友可以尝试一下，绝对美味！
