原味芝士蛋糕

原味芝士蛋糕的做法与步骤
- 1.
黄油与芝士加热、软化,打至细腻
- 2.
牛奶先加热,1中加入牛奶,打至细腻
- 3.
加入低粉,打匀,不要有颗粒
- 4.
加入蛋黄,打匀
- 5.
蛋清打至干性发炮,加入4中,搅匀。
- 6.
180℃,水浴法,36分钟左右
小贴士
1、制作过程中要保持一定的温度,黄油、芝士、牛奶都是热的
2、在烤制的时候,先16分钟,然后调头,烤箱门隙开一丝,再烤16分钟,再调个头,留着缝隙,烤4分钟
3、水的量没过模具底部,不宜过多水
4、根据实际情况判断好坏
黄油与芝士加热、软化,打至细腻
牛奶先加热,1中加入牛奶,打至细腻
加入低粉,打匀,不要有颗粒
加入蛋黄,打匀
蛋清打至干性发炮,加入4中,搅匀。
180℃,水浴法,36分钟左右
1、制作过程中要保持一定的温度,黄油、芝士、牛奶都是热的
2、在烤制的时候,先16分钟,然后调头,烤箱门隙开一丝,再烤16分钟,再调个头,留着缝隙,烤4分钟
3、水的量没过模具底部,不宜过多水
4、根据实际情况判断好坏