原味芝士蛋糕
原味芝士蛋糕的做法与步骤
- 1.
黄油与芝士加热、软化，打至细腻
- 2.
牛奶先加热，1中加入牛奶，打至细腻
- 3.
加入低粉，打匀，不要有颗粒
- 4.
加入蛋黄，打匀
- 5.
蛋清打至干性发炮，加入4中，搅匀。
- 6.
180℃，水浴法，36分钟左右
小贴士
1、制作过程中要保持一定的温度，黄油、芝士、牛奶都是热的
2、在烤制的时候，先16分钟，然后调头，烤箱门隙开一丝，再烤16分钟，再调个头，留着缝隙，烤4分钟
3、水的量没过模具底部，不宜过多水
4、根据实际情况判断好坏
黄油与芝士加热、软化，打至细腻
牛奶先加热，1中加入牛奶，打至细腻
加入低粉，打匀，不要有颗粒
加入蛋黄，打匀
蛋清打至干性发炮，加入4中，搅匀。
180℃，水浴法，36分钟左右
1、制作过程中要保持一定的温度，黄油、芝士、牛奶都是热的
2、在烤制的时候，先16分钟，然后调头，烤箱门隙开一丝，再烤16分钟，再调个头，留着缝隙，烤4分钟
3、水的量没过模具底部，不宜过多水
4、根据实际情况判断好坏
