凉拌木耳鸡丝

凉拌木耳鸡丝的做法与步骤

1. 1.

   木耳泡发，去蒂，入开水煮两三分钟。凉后撕小些。

2. 2.

   鸡腿洗净，入冷水与姜片、料酒煮开，转小火炖半小时，捞起放凉些，撕小片。

3. 3.

   胡萝卜去皮切细丝儿，小葱切细丝儿，香菜切小段，一起加入木耳和鸡丝。

4. 4.

   再加入香油、生抽、香醋、糖、花椒油、辣椒油，拌匀即可。