洋葱炒蛋
洋葱炒蛋的做法与步骤
- 1.
洋葱切丝，鸡蛋加盐打散搅拌，大概三个鸡蛋半茶匙盐
- 2.
热油锅，下蛋液炒八成熟起锅
- 3.
锅内再加少许油热锅后，下洋葱炒到稍软时加盐炒尝味道，八成熟时加入炒好的鸡蛋，混炒后出锅
小贴士
切洋葱不流泪的方法听说过好几种，切的时候刀沾水啦、嘴里嚼口香糖啦、旁边放碗水啦、带泳镜啦等等....我试过边切边嚼口香糖，作用不大，可能是我的问题，有兴趣的可以试试哈。
因为鸡蛋打散时已经有盐，所以炒洋葱单独放盐，避免盐味过头
洋葱切丝，鸡蛋加盐打散搅拌，大概三个鸡蛋半茶匙盐
热油锅，下蛋液炒八成熟起锅
锅内再加少许油热锅后，下洋葱炒到稍软时加盐炒尝味道，八成熟时加入炒好的鸡蛋，混炒后出锅
切洋葱不流泪的方法听说过好几种，切的时候刀沾水啦、嘴里嚼口香糖啦、旁边放碗水啦、带泳镜啦等等....我试过边切边嚼口香糖，作用不大，可能是我的问题，有兴趣的可以试试哈。
因为鸡蛋打散时已经有盐，所以炒洋葱单独放盐，避免盐味过头
