香蕉核桃蛋糕
香蕉核桃蛋糕的做法说明
英文叫Banana Bread，是美国非常流行的家常糕点之一，属于quick bread，口感绵软香甜，更接近蛋糕。
此配方来自美国美食网站，口味很地道。
香蕉核桃蛋糕的做法与步骤
- 1.
将所有粉类混匀过筛。
- 第2步.
将一根香蕉用叉子压成小块待用。另一根香蕉压成泥与糖混合用打蛋器打三分钟至均匀蓬松糊状。
- 第3步.
香蕉糊里加入熔化的黄油，蛋液，香草精，搅打均匀。
- 第4步.
将干粉类加入其中，快速翻拌，最后加入坚果碎和压成小块的香蕉。
- 第5步.
入水果条，略刮平。烤箱175度40~45分钟，或至牙签插入蛋糕中间抽出不带湿面糊。
- 第6步.
立即脱模，烤架上晾凉，切片。
小贴士
模具用三能水果条SN2070或SN2075
