红烧黄瓜鱼

红烧黄瓜鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼洗净，装盘。

2. 2.

   锅热后倒入油，鱼下锅煎。

3. 3.

   煎至鱼两面泛金黄色，两至五分钟。

4. 4.

   加入没过锅底的清水，依次加入辣椒切段，蒜，糖，少许生抽，料酒，火火收汁，6分钟左右装盘，再撤上葱花。