山药鱼

山药鱼的做法说明
这是客家人才有的吧,汤头都是鱼肉,鲜美啊
山药鱼的做法与步骤
- 第1步.
草鱼一条,人多就大点,大点,好用
- 第2步.
我买了条4斤多的,太大了,就用中间最有肉的
- 第3步.
自己种的山药,去皮,洗干净
- 第4步.
弄干净了,白白的
- 第5步.
把鱼煎一下,装出来备用
- 第6步.
干香菇泡好切小,和葱一起煸香,油多点
- 第7步.
山药切块放下去一块炒
- 第8步.
放水,开后放入鱼
- 第9步.
煮煮到山药用个筷子戳得进,鱼肉都散到汤里,捞去鱼刺,那就好啦,调下味,出啦!!
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