麻辣鸡丁烧豆腐

麻辣鸡丁烧豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切丁用豆粉，盐、鸡精、料酒拌勻

   
2. 第2步.

   切小方块豆腐焯水

   
3. 第3步.

   调料：姜、蒜大葱切粒、四川豆瓣，小葱切葱花；

   
4. 4.

   热锅放油滑嫩鸡丁，鸡丁炒熟倒入四川豆瓣、姜、蒜大葱粒；

5. 5.

   炒香放入焯水后豆腐加少许开水轻轻翻勻；

6. 第6步.

   豆腐入味加点蚝油（提鲜）、鸡精炒勻起锅装盘撒上花椒面、小葱花一碗麻辣鸡丁烧豆腐就做好了。