抹茶麦芬
抹茶麦芬的做法说明
抹茶麦芬。麦芬这玩意儿，如果不是刚出炉的，会比较干。所以趁新鲜吃，那是一种奢侈，在家烤就能满足这份奢侈。
抹茶麦芬的做法与步骤
- 1.
隔热水软化黄油。
- 2.
低粉、梳打粉、抹茶粉过筛，备用。
- 3.
软化后的黄油用电动打蛋器最低速搅匀。
- 第4步.
加入所有糖与黄油搅匀。
- 5.
分三次把蛋液加入糖油混合物中，充分打匀。
- 6.
向5中，加入牛奶，不搅拌。倒入粉类，从底部轻翻拌匀，至面糊大致顺滑为止。完成这个，可根据口味自己加入葡萄干、杏仁片、椰丝等。
- 7.
倒入纸杯或麦芬模中，再撒点杏仁片。糊类只要装1/2即可，不要满。
- 8.
烤箱上下185度，烤25分钟。
小贴士
1、此方不用泡打粉。
2、用糖霜，是想利用里面的玉米淀粉使得面糊稠些。如果只用砂糖也可以，但要适当增加低粉。
3、上层温度如果可单独调温的话，最好调低一点点，以免像我那样把顶烤成巧克力的颜色了。
