无糖无油全麦吐司(转自新浪的张家大宝)

无糖无油全麦吐司(转自新浪的张家大宝)

无糖无油全麦吐司(转自新浪的张家大宝)的做法说明

方子来源于Tiger_Karen,用料的分量上做了适当的调整,发现吐司如果不加黄油的话出筋真的比较困难,而且吃起来感觉稍微有一点粘牙  可是烤焙时间上应该没有问题,也不知道原因出在哪里,继续研究。

无糖无油全麦吐司(转自新浪的张家大宝)的食材和调料

高筋粉130g
全麦粉170g
酵母5g
5g
温水190g

无糖无油全麦吐司(转自新浪的张家大宝)的做法与步骤

  1. 第1步.

    和面的步骤

    无糖无油全麦吐司(转自新浪的张家大宝)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    整形的方法:

    无糖无油全麦吐司(转自新浪的张家大宝)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    烤箱预热200°,上下火烤10分钟,温度降至180°,继续烤25分钟。

    无糖无油全麦吐司(转自新浪的张家大宝)的做法步骤 第3步

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