新鲜菌汤（蘑菇汤）
新鲜菌汤（蘑菇汤）的做法说明
各种新鲜蘑菇做的汤，好喝、易做。
新鲜菌汤（蘑菇汤）的做法与步骤
- 1.
各种蘑菇撕成小块，去掉老根，洗净沥干。
- 2.
放宽油，油温六、七成热（蘑菇下去起大泡）时下蘑菇稍炸去水份后沥净油。
- 3.
蘑菇放入砂锅内，放大量开水煮沸。
- 4.
汤内放鲜酱油、盐、浓汤宝，再煮三至五分钟即可。
小贴士
1、选材杏鲍茹和茶树菇不可少，主要以这二种提香，香菇不要选（据说浑汤），其他的可以随意，但我买的蟹味菇好像有点涩口，你可根据实际情况选。
2、蘑菇经炸制才会香和出味。
3、浓汤宝可放可不放，但放了汤味很鲜。
4、调味很简单仅只需要酱油和盐。
