无油无糖香蕉cookie/bite/pancake

无油无糖香蕉cookie/bite/pancake的食材和调料
足够熟的香蕉 ripe banana | 1-2根 |
快熟燕麦 quick oats | 1/4-1/2杯 cup |
Granola麦片(可不用) | 1/4-1/3杯 cup |
鸡蛋 egg | 一个 |
莓berries | 可以不用 |
肉桂粉 cinnamon powder | 少量 |
无油无糖香蕉cookie/bite/pancake的做法与步骤
- 第1步.
如果想要甜一些可以多加加granola。我做的时候加了granola和quick oats各1/4 cup。
- 第2步.
香蕉切片放入一个较大的碗。
- 第3步.
打入鸡蛋用whisk搅拌均匀。或者这里可以用搅拌器(blender)把整个batter打到很稠的consistency。我喜欢吃到香蕉所以就直接在用whisk搅拌的时候把香蕉捣碎。
- 第4步.
加入麦片/Granola麦片。
- 第5步.
这个最后batter的样子。可以直接浇入盘里做pancake,或者稍微再多加一些麦片用手做成coockie的样子。
- 第6步.
我把所有batter放在了一个容器里烤,因为没有决定做什么。
- 第7步.
烤出来后把它shape成了一个一个的小球,撒上肉桂粉加上raspberry/blueberry作为topping :)