香辣锅塌豆腐角

香辣锅塌豆腐角的做法与步骤

1. 1.

   豆腐改刀成1厘米厚的小三角，按顺序蘸面粉，蛋液（蛋液中加点盐，入味），油锅里中小火炸成金黄色，捞出控油，摆盘

2. 2.

   浇汁:炒锅里放少许油，花椒炝锅捞出，下葱末，姜末煸香，加入耗油，番茄沙司，老干妈搅匀，水淀粉勾厚芡

3. 第3步.

   把浇汁倒入炸好的豆腐角上，撒香菜就可以开吃，咸香甜辣，味道不错