巧克力杏仁酥饼

巧克力杏仁酥饼的做法与步骤

1. 1.

   将无盐奶油切成小块，用打蛋器搅打成乳霜状

2. 2.

   加入细砂糖，搅打至打蛋器尾端呈尖角状

3. 3.

   分两次加入鸡蛋和牛奶，充分搅拌均匀

4. 4.

   分两次加入混合的低筋粉和无糖可可粉搅拌均匀，用刮刀在盆底以摩擦、按压的方式混拌成团

5. 5.

   加入杏仁片混合均匀

6. 6.

   将面团放在一大张保鲜膜上

7. 7.

   用保鲜膜包裹起来并捏紧两端，整形成长方体，放入冰箱冷冻2〜3小时至硬

8. 8.

   从冰箱中取出面团，切成约0.5cm厚的片状（刚从冰箱中取出时若觉得太硬不好切，可以稍微解冻一会就好切了，切时将刀垂直，用力下压）

9. 9.

   将饼干片保持适当距离，整齐的摆放在烤盘中

10. 10.

    放入预热至160度的烤箱中，烘烤16〜18分钟

11. 11.

    烤好后取出，放在网架上晾凉即可