汤种全麦面包（懒人面包机版）
汤种全麦面包（懒人面包机版）的做法说明
绝对适合懒人吃货。
“好吃的都比较麻烦”这是我一直的信念，这个懒人面包机版泡面团大法，真的是省事啊。
我用的是一般的面包机，无自动投料功能。既实现后油法，又把做面包机过程的几个小时放到了睡梦中，只要前一天晚上抽出半小时，第二天早上就能吃到面包了。
汤种全麦面包（懒人面包机版）的做法与步骤
- 第1步.
有了这层锡纸，面包皮就不会又厚又硬了。
- 第2步.
750g的成品肿的有点高，稍微顶到盖子了。
- 第3步.
汤种制作，将开水冲入高粉中，搅匀至无颗粒面糊状。
- 第4步.
先将面糊、炼奶、糖、盐、牛奶倒入面包桶中。
- 第5步.
然后倒入高粉、全麦粉。
- 第6步.
选择面包机程序［快速和面］20分钟，前10分钟注意观察面粉吸收水份情况，要是前10分钟没成不了团，可以稍微加点水。
- 第7步.
将黄油弄碎裹入面团中。
- 第8步.
裹好放入面包机一侧备用。这是实现后油法的手动步骤。
- 第9步.
将面团跟酵母分开放。担心酵母提前跟面团接触，可以用少量高粉隔开。
- 第10步.
晚上11：00上盖，选面包机［甜面包］程序，计划早上6：30完成，预约七个半小时。就可以准备去睡觉啦。
小贴士
no tips
