咖喱牛肉
咖喱牛肉的做法说明
手做咖喱醬，材料全部取自华侨农场自产，南洋客称为为“咖喱油”
滿滿一瓶濃濃的香味，只要加上一點椰漿就可以做出夠十個人的分量！
而且香味十足，帶著香茅的香味，好吃的真正停不下手
一次只有做幾瓶，所以上架不多，每瓶可能口味略有區別，但是都是全手工，無添加的好食材
咖喱牛肉的做法与步骤
- 第1步.
材料：安泰桥手作咖喱酱，土豆，胡萝卜，牛肉，洋葱，红椒，青椒，椰浆，菠萝，蕃薯粉
- 第2步.
把牛肉，土豆，洋葱，红椒，青椒，菠萝切好备用
- 第3步.
把刚切好的牛肉，加入少许盐，味精，番薯粉，加点水或蛋清，抓均上浆
- 第4步.
锅中油烧热，拿根筷子试一下油温，起小泡就可以了
- 第5步.
关火，放入刚上好浆的牛肉
- 第6步.
油锅中的牛肉变色就可起锅
- 第7步.
过油后的牛肉，备用
- 第8步.
把刚做牛肉的油锅烧开，放入土豆，胡萝卜，胡萝卜炸软就可以先捞出了,土豆炸至金黄就可以捞出备用
- 第9步.
把刚切好的洋葱，红椒，青椒过油一下
- 第10步.
简单的说，就是把所有的食材都过油一下
- 第11步.
锅中少许油，放入安泰桥手作咖喱酱
- 第12步.
咖喱酱进行编炒，
- 第13步.
加入比咖喱酱稍多些的椭浆
- 第14步.
加入刚过油的洋葱，红椒，青椒，煮开
- 第15步.
再加入炸好的土豆和胡萝卜
- 第16步.
再放入菠萝烧至汤汁变浓，按口味加入盐，味精，糖（因为加入水果，会微甜，糖可以根据个人口味加）
- 第17步.
加入刚过油的牛肉，烧煮一会儿就可以了
- 第18步.
煮好的咖喱牛肉就可以享用了
