蛋挞蛋挞
蛋挞蛋挞的做法说明
虽然看着复杂，做起来还是比较简单的，关键是真的挺好吃的\=..=/
蛋挞蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
把材料准备好\=..=/
- 第2步.
把吉士粉倒进小锅里\=..=/
- 第3步.
加入少量牛奶拌匀\=..=/
- 第4步.
分多次加入牛奶，拌匀\=..=/
- 第5步.
加入炼乳、淡奶油\=..=/
- 第6步.
搅拌均匀后，放到火上，小火加热，一边加热，一边不停搅拌\=..=/
- 第7步.
加热搅拌至有些粘稠，就停止加热（不要太稠！）晾凉！\=..=/
- 第8步.
晾凉后加入蛋黄，搅拌均匀（不晾凉加入蛋黄，蛋黄会熟。。）\=..=/
- 第9步.
通过细筛筛一遍，虑出大块凝结物，虑到小碗里\=..=/
- 第10步.
将蛋挞水倒进解冻好的蛋挞皮里7分满\=..=/
- 第11步.
放进入热好的烤箱220度上下火中层烤20分钟后移至上层再烤5分钟\=..=/
- 第12步.
烤好啦，趁热吃\=..=/
小贴士
1、加热的时候不要太稠
2、加蛋黄的时候一定要把蛋挞水晾凉
