水煮鱼（四川盆盆鱼）
水煮鱼（四川盆盆鱼）的做法说明
四川盆盆鱼妈妈以前常常做给我吃。我也是常常看看会的。各家做法都不一样。可是大致都是一个味道。出门在外的四川人都会以这道菜为自豪。因为真的很好吃。鱼肉嫩不腻。麻辣爽口。
水煮鱼（四川盆盆鱼）的做法与步骤
- 第1步.
葱姜蒜切片待用
- 第2步.
把时蔬绰水装盘
- 3.
金针菇也煮熟了装盘
- 第4步.
豆腐切片
- 第5步.
所有时蔬都装盘。其实一般是垫豆芽或者青菜。我这个纯属按个人爱好加了金针菇什么的。表打我。
- 第6步.
鱼切块加入适量盐味精料酒顺时针拌匀放旁边码味～
- 第7步.
开锅烧油加豆瓣酱葱姜蒜干辣椒炒吧炒吧
- 8.
加水
- 第9步.
水开之后倒鱼
- 第10步.
耶。鱼～
- 第11步.
鱼煮好就装盆吧。再掰点辣椒和花椒撒上面。
- 第12步.
烧干锅之后倒油烧热～
- 13.
将热油淋到辣椒花椒上面。。完成～啦啦啦啦
