五香茄子
五香茄子的做法说明
这是一道快手家常菜，很适合上班族，在很多人眼里，茄子是个费工夫的食材，其实也不尽然，做起来很简单。
五香茄子的做法与步骤
- 第1步.
把茄子剥皮，这样做出来的茄子不会变黑
- 第2步.
然后把茄子切成条形，放在水里泡一下，烧出来的颜色比较清亮
- 第3步.
油热，（要多放油）把1/3蒜末爆香，下茄子翻炒均匀，生抽、豆瓣酱、醋、十三香、糖下去翻炒均匀，最后用淀粉勾欠出锅即可。
小贴士
最后撒上剩下的蒜泥，这样的一道开胃，而色泽光亮的五香茄子就完成了
这是一道快手家常菜，很适合上班族，在很多人眼里，茄子是个费工夫的食材，其实也不尽然，做起来很简单。
把茄子剥皮，这样做出来的茄子不会变黑
然后把茄子切成条形，放在水里泡一下，烧出来的颜色比较清亮
油热，（要多放油）把1/3蒜末爆香，下茄子翻炒均匀，生抽、豆瓣酱、醋、十三香、糖下去翻炒均匀，最后用淀粉勾欠出锅即可。
最后撒上剩下的蒜泥，这样的一道开胃，而色泽光亮的五香茄子就完成了
