沙茶杏鲍菇
沙茶杏鲍菇的做法说明
沙茶酱是闽南一带的调味品，通常都是用来作为火锅的调料
我很喜欢沙茶酱的口味，有淡淡的鱼香
用来搭配杏鲍菇很棒
杏鲍菇这一种食材，是我们家餐桌的常客，平时喜欢没事就吃点
健康又可以像是在吃肉，哈哈哈
沙茶杏鲍菇的做法与步骤
- 第1步.
杏鲍菇洗净备用
- 第2步.
杏鲍菇切小丁
- 第3步.
锅里坐水，焯熟杏鲍菇
- 第4步.
胡萝卜切丁
- 第5步.
辣椒切丁
- 第6步.
姜切片
- 第7步.
切葱花
- 第8步.
大蒜切片
- 第9步.
锅里坐油
- 第10步.
爆香葱姜蒜
- 第11步.
加入胡萝卜和杏鲍菇拌炒
- 第12步.
加入青椒拌炒
- 第13步.
加入沙茶酱拌炒
- 第14步.
加入适量食盐调味即可出锅
小贴士
1.杏鲍菇事先焯水
2.胡萝卜和青椒即可以补充维生素又可以调节菜品的色彩，超棒
3.沙茶酱本身已经有咸度，所以食盐要根据自己的口味放(展开)
