牛肉炖土豆

牛肉炖土豆的做法与步骤

1. 1.

   牛肉冷水下锅，水开煮两三分钟，捞出洗干净

2. 2.

   锅内倒油，放入花椒，八角，桂皮，辣椒，葱结，出香味后倒入牛肉一起翻炒

3. 3.

   淋料酒，加入冰糖，倒少许老抽上色

4. 4.

   加热水，移入砂锅，转小火炖两个半小时，加入土豆，炖至土豆软糯，放香菜。