鲜肉蛋奶薄饼
鲜肉蛋奶薄饼的做法说明
家里有好多瘦肉，就做饼吃啦～
鲜肉蛋奶薄饼的做法与步骤
- 1.
把瘦肉搅碎或者自己剁——还是喜欢自己剁，这样吃起来有小肉粒，有满足感啦
- 2.
在肉馅里加入姜末，蒜末，料酒，耗油，生抽，盐，水淀粉腌制几分钟
- 3.
面粉，打入一个鸡蛋，倒入牛奶后，加适量水，搅拌成糊状——喜欢牛奶和鸡蛋就可以加，实在没有就算了，不过我都会加，这样比较香软
- 4.
大概稠度就是能挂糊即可，不要太稠了
- 5.
腌制好的肉馅倒入面糊中，加入切好的葱花拌匀
- 6.
开大火锅中倒少量油，烧热后关小火，倒入适量面糊，转动锅底摊薄
- 7.
边缘稍微凝固后翻面，不易散的时候就可以出锅啦～
