春酱（韩式炸酱）
春酱（韩式炸酱）的做法说明
韩剧里的炸酱面一定吸引了很多馋嘴对不对
诱人的炸酱面上那坨乌漆八黑的炸酱-也就是「春酱」
做法特别不好找
辣么~ 喜欢吃的开始动手做吧
超香的
春酱（韩式炸酱）的做法与步骤
- 1.
黑豆洗净隔夜泡8小时左右
- 2.
泡好的黑豆开水焯2分钟（去除豆腥味）
- 3.
黑豆倒入锅中 加水刚好没过黑豆后 加入生抽 小火慢煮烂
- 4.
待黑豆软烂 改大火收汁 快干时 加入芝麻白糖翻拌收汁即ok（家里搅拌机坏了 如果搅拌打碎成色会更细腻 ）
- 第5步.
放凉装盒
- 第6步.
拌吃（拌面详见下个菜谱~
小贴士
此酱好吃也要适量哝 黑豆吃太多会胀气思密达~
