辣炒干笋

辣炒干笋的做法与步骤

1. 1.

   干笋下锅煮 煮软后盖锅盖至少两小时 拿出过来切成很小的丁

2. 2.

   油锅烧热 放入姜蒜小米辣和少许泡椒翻炒出香味。放入肉馅翻炒 加入老抽和料酒，再加入处理好的干笋翻炒。

3. 3.

   加入两勺高汤，没有的话放开水也可以。加入生抽盐鸡精和少许花椒粉，水收干一些即可出锅