日式燒多利魚

日式燒多利魚

日式燒多利魚的做法说明

说是日式,其实就是一个简单的红烧,味道没有太复杂的香料味,更偏向于鱼的本味

日式燒多利魚的食材和调料

多利鱼块五块
酱油一勺半
一小勺
酌量添加
味啉一勺
半碗

日式燒多利魚的做法与步骤

  1. 1.

    鱼提前放冷藏室解冻一晚上

  2. 2.

    洗净鱼沥干水分(可以用厨房纸擦拭一下)。

  3. 3.

    平底锅放少许油(炒菜正常量),锅稍微热了之后,放入鱼段小火煎一下定型

  4. 4.

    此时,可以把调味料放碗里加水调成碗汁

  5. 5.

    鱼煎好后直接放入碗汁小火烧一下,收汁后即可出锅

小贴士

因为量少,我用的是很小的平锅做的,所以用的水量挺少的,自己做的时候看情况而定吧

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