咸菜切好厚水泡一会，泡淡一点。
咸菜烤牛肉老谢家菜谱—咸菜汁烧牛肉（基础版）酱牛肉辣椒（朝鲜族咸菜）腌咸菜（萝卜咸菜黄瓜咸菜芥头咸菜）咸菜炒牛肉牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。婆婆丁干（蒲公英）酱牛肉咸菜『月澜姐』味菜炒牛肉 ▏滑嫩牛肉配爽脆潮汕咸菜，这个味道让人忘不了东北酱咸菜（呼咸菜）
