香煎小羊排

香煎小羊排的做法说明

难得买到好品质的新鲜羊排。。。
这次一口气做了煎、烤两种口味。。。
都使用了优优亲手种植的无农药纯有机香草---迷迭香。。。
味道都非常好。。。
方子也分享给大家。。。
愿你们天天好心情。。。
ENJOY。。。

第1步.
羊排洗净，在羊排上用刀尖扎几个口子（为让其迅速入味）。
第2步.
用少许料酒、椒盐、迷迭香、橄榄油抓匀，放置片刻。
第3步.
平底锅入少许橄榄油加热，放入羊排，小火煎至肉质变色，翻面煎另外一面直到煎熟（羊排不可翻面次数过多，否则肉质会变老，不好吃，翻面次数最多不要超2次）。关火装盘，即可享用。
第4步.
味道非常好哦！