黑椒酱醋煎肉饭
黑椒酱醋煎肉饭的做法说明
最近每天都要看日剧--孤独的美食家
看大叔一个人像孤狼一样大吃大喝
看的我也是食欲大增
做了这么一个日式风味的煎肉饭
卖相虽然一般
但是超级好味哦(展开)
黑椒酱醋煎肉饭的食材和调料
| 里脊肉 | 250g |
| 油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 米醋 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
黑椒酱醋煎肉饭的做法与步骤
- 第1步.
里脊肉切薄片
- 第2步.
切姜末。葱末和蒜片
- 第3步.
将葱姜蒜放入里脊肉片
- 第4步.
料酒+米醋+酱油+香油+黑胡椒+白糖组成调料汁
- 第5步.
拌匀调料汁，腌制30分钟左右
- 第6步.
锅里坐油
- 第7步.
油热后，放入肉片
- 第8步.
一面煎至金黄，翻面煎至金黄
- 第9步.
盛好米饭
- 第10步.
倒入腌肉的酱汁和葱姜蒜收浓汤汁
- 第11步.
米饭搭配肉片，开吃
小贴士
TIPS：
1.最好在里脊肉半冻状态切薄片
2.调料汁最关键了，汁可以多一点
3.因为加了少量的白糖腌肉，所以肉片很嫩(展开)
