秘制糖醋狮子头

秘制糖醋狮子头的做法与步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜 油条 剁碎 加入肉馅中 打两鸡蛋 一勺生抽 一勺料酒 一勺老抽 一勺蚝油 小半勺鱼露 糖 少许盐 一勺淀粉 和匀

   
2. 2.

   丸子搓圆 淋淀粉水 是淀粉水不是糊糊

3. 第3步.

   油锅烧热 中大火 入油锅 等一面焦黄再翻动

   
4. 第4步.

   炸好的丸子 沥油

   
5. 第5步.

   另起一锅 放刚炸丸子的油 少许 入丸子 拿小碗家两勺糖 两勺醋 一勺生抽 两勺水 半勺水淀粉 少许鸡精 和匀 倒入锅中 大火烧开 盖盖 小火焖10分钟 大火收汁

   
6. 第6步.

   撒上葱花 开动吧