鸡蛋炒包菜（圆白菜）
鸡蛋炒包菜（圆白菜）的做法说明
今天一个在家 生病了 没人照顾 总不能饿死 就把家里的材料挑了点 做个病号餐给自己
这个菜简单而清淡 但又不失鲜美 口味大众 是懒人们的好选择哦！
鸡蛋炒包菜（圆白菜）的食材和调料
| 鸡蛋 | 一只 |
| 包菜 | 几片 |
| 盐 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
鸡蛋炒包菜（圆白菜）的做法与步骤
- 1.
把包菜剥开，撕成任意大小（我弄的比较小，宜熟且好入口）。
- 2.
鸡蛋打散，加少许盐
- 3.
热锅，下油，锅热后下包菜
- 4.
锅烧得较干的时候，加少许的水，可以听到滋滋滋的声音。
- 5.
煸炒一会儿，看到包菜有些透明且水所剩不多的时候，下鸡蛋，并迅速用筷子或锅铲混合蛋和菜
- 6.
鸡蛋刚好熟，甚至稍微有点生的时候就可以捞起来了。这样做的蛋才滑且能吸收菜的甜味。
- 第7步.
上锅后淋上麻油就能开吃啦。如果觉得觉得淡也可以淋上酱油。
小贴士
至于我为什么建议最后再淋上酱油，是因为如果在炒菜时加酱油菜的颜色就没有那么清亮，而且可能会偏咸。另外，麻油可下可不下，只是令菜的口味更加多层次。喜欢辣的朋友还可以下老干妈哦！
