蓝带学院白吐司

蓝带学院白吐司的做法与步骤

1. 1.

   除黄油外所有材料仍面包机，开启10Min和面程序。

2. 2.

   加黄油后，继续10-15Min和面程序。

3. 3.

   盖湿布，开启15Min发酵程序。

4. 4.

   排气、整形，开启1H30Min发酵程序。

5. 5.

   刷蛋液，割包，170°，中层，15Min。