芝麻酱酥饼干

芝麻酱酥饼干

芝麻酱酥饼干的做法说明

家里的芝麻酱,开瓶很久了......
于是在看了别人的n个制作饼干的方案后
这样做出来的芝麻酱饼干,居然也可以又酥又香

芝麻酱酥饼干的食材和调料

40g
低粉100g
芝麻50g
牛奶10g
色拉油40g
0.5-1g
泡打粉1-1.5g

芝麻酱酥饼干的做法与步骤

  1. 1.

    糖和芝麻酱放入油中,搅拌均匀

  2. 2.

    再加入牛奶,搅拌,(因为油和水很难溶)可以用带点温度的牛奶

  3. 3.

    倒入过筛后的低粉、小苏打粉、盐,搅拌均匀

  4. 4.

    然后混合好

  5. 5.

    分成差不多一元银币大小,搓成扁扁的圆形

  6. 6.

    用叉子压出纹路,放入预热175度的烤箱中,中层,烤15分钟左右

小贴士

建议使用细砂糖或者糖粉,粗砂糖会有些影响口感。(吃起来感觉略粗糙,没有细糖来的细腻的感觉)
还有就是尽量不要少油,不然会没那么酥

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