葱爆鱼片

葱爆鱼片的做法与步骤

1. 1.

   鱼切片，用淀粉，盐，酱青，姜，腌制10分钟左右

2. 2.

   大葱切碎，姜切片，喜欢葱的人可以放多一点

3. 3.

   热油，放入鱼片，炒制变色就好，捞起！这样的鱼嫩一些

4. 4.

   用锅内的余油爆炒葱姜，然后放入先前的鱼片，大火翻炒，放盐，鱼露，酱青，继续翻炒一分钟左右，就可以出锅了