红枣椰蓉玉米饼
红枣椰蓉玉米饼的做法说明
女儿不喜欢吃红枣，我又不喜欢玉米面，偶然间找到一个健康又美味的方法，将这两种食材结合起来，即能吃到粗粮，又能感受到甜丝丝的美味^^
红枣椰蓉玉米饼的做法与步骤
- 1.
把枣去核，切成小丁备用。
- 2.
将鸡蛋打匀，放入牛奶、玉米面、切好的红枣、小苏打、糖和椰蓉，搅拌均匀。
- 3.
逐量向面糊中加入清水，直至其成为比较粘稠的糊状。喜欢牛奶味道的话，也可以用牛奶代替。
- 4.
不沾锅中放少许油，放入面糊，两面煎至金黄即可出锅。
小贴士
1.糖的量可以依个人口味调整，给糖尿病人食用的话也可以用木糖醇代替。
2.这里面糊我用了四勺，做了两人份，就是家里吃饭的普通勺子。
3.混合后的面糊比平时家里摊软饼要干一些。
